针对网路票选2021年最受欢迎的零食礼盒前五名,分别是凤梨酥、肉纸、肉松蛋卷、凤凰酥、坚果塔,本刊邀请营养师夏子雯、程涵宇一起分析、评选,列出她们认为最地雷的礼盒排行榜。
在程涵宇眼中,坚果塔是最天然的健康选择,「坚果是天然食物,查看营养标示也发现饱和脂肪、糖分都较低,再加上它的份量小,每个大约120大卡而已,所以比较没有负担。」
夏子雯属于易胖体质,所以一向相当忌口,也很注意食物份量,所以她反而认为看似无害的坚果塔,反而最容易令她掉以轻心。「可能会因为它比较健康,所以反而容易吃过量!」夏子雯建议只吃坚果塔的坚果就好,下层的塔皮含有较多脂肪、热量,所以跟家人分食,或是乾脆别吃。
至于凤凰酥,夏子雯认为成分与凤梨酥大同小异,唯一的差别就是多了蛋黄,但热量也没有因此比较多,倒是因为每颗的份量略小于凤梨酥,所以相较之下热量、油脂比较低一些。
程涵宇建议过年期间若吃了上述这些零食礼盒,正餐的淀粉量就要减少,例如饭、麵、萝卜糕等都要减量,最后先吃正餐、再吃零食,才不会一下子吃过头,同时最好都在白天吃,比较不会累积脂肪在身上。
夏子雯说,其实什么食物都能吃,最重要的是控制份量,例如三高患者、糖尿病、肾臟病患,也都可以吃上述零食,但最好只吃一颗或一根就好,同时也药谘询医师意见,过年也能轻松吃喝玩乐。
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