上了年纪的人，难免会觉得膝盖无力、疼痛，甚至出现退化性关节炎的问题，不少人会建议补充葡萄糖胺来延缓退化问题，到底什么是葡萄糖胺呢？全联药安康药局詹于莹药师表示，葡萄糖胺可调节及刺激蛋白聚醣，而蛋白聚醣正是人体结缔组织、软骨、韧带的关键成分之一；根据文献指出，硫酸盐葡萄糖胺对膝盖的骨关节炎具缓解效果，长期使用可能有助于减轻疼痛及降低关节退化的情形发生，故被视为是骨关节炎的辅助治疗选择。
骨关节炎是一种关节软骨结构蛋白质过度耗损所导致的疾病，摄取葡萄糖胺可协助生成、补充这些被耗损的蛋白质，以维持关节的正常运作。詹于莹药师解释，葡萄糖胺属于一种胺醣（Aminosaccharide），可调节及刺激蛋白聚醣（Proteoglycan）等构成人体结缔组织、软骨、韧带的大分子生成，以维持上述部位的正常功能。
此外，亦有研究指出，骨关节炎患者的关节中会产生大量的介白素-1β (interleukin-1β)，介白素-1β会进一步诱发许多发炎因子及造成关节退化的物质产生，而葡萄糖胺的作用即在于协助逆转介白素-1β 所造成的发炎及退化反应，所以有助于骨关节炎的症状改善。
另有文献指出，葡萄糖胺硫酸盐型态（Glucosamine sulfate）对膝盖的骨关节炎（Osteoarthritis）较具缓解效果，长期使用可能有助于减轻疼痛及降低关节退化的情形发生；而且，使用葡萄糖胺的安全性相对一般消炎止痛药高出许多，故可考虑作为骨关节炎的辅助治疗选择。
然而，詹于莹药师补充，市售的葡萄糖胺大多由虾、蟹、贝类的外骨骼萃取而来，因此，对于虾、蟹、贝类等海鲜过敏者应避免使用。此外，葡萄糖胺也可能与药物出现交互作用，因此若有服用 Etoposide 及 Teniposide 等化疗药物、抗凝血药品Warfarin、降血糖药物者，或是孕哺期间、肝肾功能不全者，在补充葡萄糖胺前一定要先谘询专业医疗人员的建议，以免适得其反。(编辑梁惠明)
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