《观光股》美食1月营收近7月低点 美国业绩止跌回升

美食指出，北京、上海等中国大陆各地1月间陆续出现零星疑似本土感染案例，直接影响民眾消费意愿，使中国大陆餐饮产业营收普遍承压，1月服务业採购经理人指数跌至1年来低点。不过，85度C凭藉现烤麵包销售表现，力保同店营收仅较去年同期微幅衰退。

美食表示，去年10月以来陆续升级的早餐、下午茶等套餐组合，1月销售套数较去年同期成长，适时递补中国大陆85度C业绩。因应春节及情人节檔期到来，亦将推出全新国际级IP联名蛋糕，有信心可带动销售突围。

美国市场方面，在歷经去年底疫情高峰后，确诊人数自1月中起明显锐减，加上加州政府1月25日解除居家禁令，带动美国各州85度C门市1月来客数及营收均月增达双位数，表现已止跌回升。

美国目前全国已施打超过1.2亿剂疫苗，新政府上任后增购2亿剂，将在夏天到来前加快施打进度，届时可望恢復正常生活。同时，联邦政府要求在机场及搭乘多数交通工具时须配戴口罩，有助协助改善疫情，可望带动美食美国门市营收持续改善，加速重返成长轨道。

台湾方面，由于1月下旬部桃出现群聚感染，疫情升温直接影响餐饮消费。虽然警报已于日前解除，美食仍因应消费习惯改变，扩大与外送平台合作，除了既有饮品及蛋糕外，2月起增加麵包品项，同时亦推出新款咖啡饮品，积极抢攻市场商机。