独／北投市场17年人气润饼卷 顾客此举令老板备感窝心

春节假期不少人来北投走春、泡汤。位在北市北投市场新市街上，有摊17年超人气排队润饼卷，独门研发的招牌口味成为热门选项。丁老板接受《中时新闻网》访问更透露「顾客暖举令人感动」。

位在台北北投市场新市街上，外观不起眼小摊子，却有着不平凡口味的手工润饼卷，正午用餐时间来到摊上，排队人潮络绎不绝，让人好奇它好吃秘诀在哪呢?丁老板透露，配料每天新鲜现做卖完为止，饼皮则是润饼的主要灵魂，独门研发调配，不会出水影响食物品质，成为好吃的致胜关键。

丁老板夫妻俩结婚21年，走过17个年头，一步一脚印在地用心经营，令他们窝心的是，儿女从小来摊上帮忙，毕业后都正式来上班，市场摆摊工时长、靠体力活虽辛苦，不过也是全家大小相聚最欢乐时光。至于夫妻俩一起工作会有意见不合时吗?丁老板表示会有意见不合时，前、后场工作划分，楚河汉界别踩线，就能减少衝突的产生。

摊车上琳琅满目菜单，灵感来自多年经验累积及客人反馈，丁老板娘更透露，不少老顾客买到变成好朋友，甚至还有人年前拿亲手做的佛跳墙、蜜饯等来送礼，让人相当感动。丁老板夫妻俩受到乡亲及网友支持与肯定，更不忘感谢大家长年支持与肯定。