保健食品怎么吃不NG？高医首创处方食品把关系统

台湾保健食品年产值市场规模已破千亿，但不少民眾吃进肚，却不知对身体是加分，还是减分？高医首创「处方食品审查把关系统」，该服务获SNQ国家品质「医院医事服务组」标章认证，提供民眾谘询怎么吃才不NG。

高医营养部主任黄孟娟指出，保健食品追求安全剂量，而非剂量大，反而会堆积在身体造成危害，千万别有吃愈多愈好，捡便宜观念要不得，若一天吃上两、三种以上保健食品，避免多重补充导致摄取过量，而增加身体负担。

黄孟娟建议，民眾在使用保健食品前应先谘询医师或营养师，并搭配抽血检查及病史进行评估，不同疾病适合保健食品大不相同。另，使用药物也要注意食物与药物的交互作用，如服用含鱼油、银杏等补给品，同时服用抗凝血药物时恐增加出血风险等

她提醒，如本身有重大疾病手术前后，或者是癌症治疗、长期慢性病，强力建议病人就医时谘询医师或营养师，才可以服用适合的保健食品。

她指出，饮食不均衡、偏食、吃高油及高糖的外食族，营养素摄取上确实有缺乏，可以适量的补充维生素、矿物质等补充剂，当然最好注意均衡饮食。

罹患慢性肾臟病的林姓钢琴老师，在高医接受肾臟病照护团队照护30年，曾不爱吃蔬菜，担心饮食不均衡，而自行补充维他命及鱼油类的保健食品。在肾臟内科医师建议下，开立适合肾臟病友的维生素与微量元素，才安心摄取。

高医跨专业团队力推「处方食品审查把关系统」，建置处方食品临床适用之实证审查、由医师或营养师提供保健食品处方谘询服务等，替民眾食安多一层把关。