旅游业者雄狮(2731)以自创品牌「gonna共乐游」跨足餐饮事业,迄今已开出4家店,2020年营运在疫情中逆势成长、合计营收突破1.2亿元。展望2021年,集团规画新展4家店,同店营收目标成长10%、将营收推升至1.5亿元,续朝5年内展店达30家目标迈进。
雄狮2017年投资餐饮事业「欣食旅」推出自创品牌「gonna共乐游」,陆续于雄狮内湖总部、仁爱圆环、南港中信园区开出3家「gonna EAT」。因应疫后外送外带市场商机,去年10月中进驻台北忠孝SOGO百货B1美食街、开出新店型「gonna EXPRESS」。
欣食旅总经理陈斯重表示,「gonna共乐游」平均客单价约400~450元,虽然去年疫情影响全球产业,自去年5月迄今的累计营收仍逆势成长30%。排除去年10月中才开幕的gonna EXPRESS,去年3家gonna EAT合计营收突破1.2亿元。
陈斯重指出,「gonna共乐游」导入风行欧美和澳洲的「快速慢食」概念,获得重视均衡饮食上班族和家庭客爱戴,亦成为健身族群的饮食首选。今年进一步更换新菜单,增加以「法萝麦Farro」为主食的谷物能量碗系列,致力成为台湾健康龙头餐饮品牌。
展望今年营运,陈斯重表示,「gonna共乐游」在疫后的外带比例提升至3~4成,预期今年可望再增加5~10%,同店营收预期可成长10%,带动合计营收达1.5亿元。今年规画新展4家店,续朝5年后达30家店规模。
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