台湾人有多爱吃泡麵？根据调查显示，台湾平均每人每年吃下约29份泡麵，是世界平均值的2倍以上，营养师程涵宇说，泡麵含有大量的油脂、淀粉，老实说不太健康，但也不至于完全不能吃，如果偶尔想破戒一下，她提供6个小撇步，就能快乐吃泡麵、但又兼顾健康。
首先可以挑选非油炸的麵体，而且油包尽量少挤一些，这样整体热量就会更低；如果选择油炸的麵体，也可以先过水一下，就能去除多余的油脂，吃起来也会比较健康。另外，泡麵必备的调味包，往往正是高钠的来源，程涵宇建议也少挤一些，适量就好，否则吃完一包泡麵，钠摄取量就将近2400毫克，已经达到一日钠建议的上限，如果经常吃泡麵更不得了，恐怕就会成为高血压的危险族群。
还有，程涵宇提醒千万不要喝泡麵的汤，不仅油、而且钠含量也高，而吃完泡麵之后，还是可以多喝水，或是多吃高钾蔬果如菠菜、A菜、瓜类、香蕉、橘子、奇异果，都有助于排出身体多余的钠。
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