5月赏莲花、6月吃莲子！台南白河莲花季开幕

台南市白河区莲子产量居全台之冠，水情严峻，今年栽植面积减少4成，即使如此，正值开花时节，处处可见盛开的莲花。「5月赏莲花、6月吃莲子！」白河区公所于白河莲花季期间，与业者推出相关游程体验；开幕会1日在莲花公园登场，大朋友带着小朋友在现场写生，将莲花的美丽姿态纪录在纸上。

白河莲花季今日在莲花公园开幕，白河、后壁、东山及柳营等地的业者与文创工作者前来设摊，推广自家优质农产。有业者表示，今年栽种面积减少，产量减少，价格应该会微幅上升，过年前早种下去的莲农，预计5月中旬产量会慢慢出来，整体而言，莲子大产的季节，将会在6月上旬。

当地赏花达人说，莲花公园花开约2成，不过，林初埤木棉花道旁的莲田，目前花况极佳，适合在花道上散步或骑脚踏车赏花，且清晨、傍晚花开最大又最美。今年从5月到7月，白河区公所与各社区规画一系列的活动，包括莲花季摄影比赛、写生活动等；期间，当地餐厅业者纷纷推出莲子大餐，另也有业者主打莲子美食的冷冻调理包。

后壁区卡多良食故事馆观光工厂执行长吴翊榛说，自5月中开始，他们推出「莲香荷影鸡汤」、「荷叶蒸鲜鱼」、「黑糖莲藕糕」、「九品莲花茶」等莲子佳肴，除了开放现场订位品尝，他们也力推冷冻调理包，尤其在防疫时期，民眾不用出远门，宅在家就能吃到一道道精选的莲子美食。