北农群聚怕病毒跟蔬果回家？专家教3招自救

北农群聚持续烧，不少民眾怕买菜染疫，林口长庚临床毒物科护理师谭敦慈在脸书发文分享3点自救，民眾买菜回家可在门口用75%酒精喷在外包装或蔬果表面上，静置一分钟即可，另也分享蔬菜水果的清洗原则与技巧，并提醒民眾不用太害怕。

谭敦慈昨天在脸书发文表示，北农事件让民眾担忧不敢买蔬果，甚至有不少蔬果被退回产地，但夏天蔬果易坏造成农民损失严重。不过，其实自新冠肺炎疫情爆发以来，还没有因吃食物染疫的案例，且适量吃蔬果有助于提升自身免疫力，更能够预防染疫。

谭敦慈指出，买菜回家之后，可以在门口以75%酒精喷洒在蔬果的外包装，或是直接将酒精均匀喷洒在蔬果的表面上，静置一分钟即可，因为酒精会挥发，因此直接喷在蔬果上面是没有问题的，喷完也不需要特别拿东西擦拭，放着等它乾即可。

谭敦慈接着分享清洗蔬菜的的方法，许多实验证实，洗菜其实用水就好，不需要特别添加盐巴、小苏打等东西。首先，可以将要吃的蔬菜放入水盆中清洗1至2次，第三次清洗时，可以将水盆装满水，接着以一根竹筷粗度的流动水溢流12至15分钟。

至于水果的部分，谭敦慈建议，所有的水果最好都洗过以后再吃，这也包括香蕉、龙眼、荔枝和橘子。另外，葡萄最近刚好是产季，品质极佳，而葡萄的清洗方法其实也不困难，将葡萄一颗颗剪下来之后，放入水盆中盖上厨房纸巾，轻轻滑动再用水冲即可，葡萄外皮的白色粉末其实是果粉，大家不必特别担心。

谭敦慈也说，有些人对芒果过敏，其实是因为芒果是漆树科，只要把芒果的外皮确实清洗乾净之后就不会有影响了。