【全球每日咖啡销售量达20亿杯】
咖啡自13世纪首次被发现以来，不断地推动者人类社会向前发展，而如今全球的日均咖啡消费量已达到惊人的20亿杯左右，咖啡的狂热爱好者遍布世界的每一个角落，随之因应而来的咖啡工业也成为了许多国家重要的经济支柱。
不过近日一项研究却揭露了令人担忧的消息，这项大规模的新研究表示，过量饮用咖啡会大大增加罹患痴呆症的风险。来自南澳洲大学的一组科学家在调查了英国生物数据库中的17702名志愿者医疗记录后发现，大量饮用咖啡（这边指的大量饮用是指每天七杯或以上）让他们罹患痴呆症的风险增加53%左右，摄取过量咖啡因与大脑病变竟存在着惊人的相关性。
【大量饮用咖啡与大脑神经系统疾病有关系】
这不仅是痴呆症，研究小组上个月发表在《营养神经科学》(nutrition Neuroscience)杂志上的这项研究还表示，大量饮用咖啡与大脑中的变化和其他神经系统疾病之间存在关联，总而言之，这是一个令人震惊的消息，这项研究直接揭露了这种世界上最流行的合法娱乐性药物的危险之面。
该研究的主要作者也就是南澳洲大学的神经学家基蒂·范姆在一份大学新闻稿中说：「考虑到所有可能的排列，我们发现咖啡因高摄入量与脑容量减少呈现显着相关。」「从本质上讲，每天喝超过六杯咖啡可能会增加罹患痴呆和中风等脑部疾病的风险。」
【增加中风以及痴呆的风险】
咖啡与葡萄酒和巧克力一样，似乎也陷入了无止尽的研究中，除了研究它们如何改善健康，还得预防他们损害我们的健康，况且营养研究领域极其困难，因此不同的研究往往会指向不同的结果，不过这项新研究的规模之非常大，再加上它所检测的是极高的咖啡因摄入量，因此赋予了一定的可信度。
研究人员表示：「我们还不确定为什么喝这么多咖啡会增加中风或痴呆的风险，但不管怎样你可能得戒掉这种提神饮料。」研究作者Elina Hyppönen在新闻稿中说：「基本上每日咖啡量若介于1到2杯就还算标准范围，虽然单位计量可能有所不同，但每天少少几杯咖啡是可以的，倘若有一天你发现自己每天购买的咖啡超过了6杯，这时就得慎重考虑自身的饮食方式了。」
图片来源：joya
资料来源：DAN ROBITZSKI(2021JUN 23).EXCESSIVE COFFEE DRINKING LINKED TO DEMENTIA. Futurism
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