秋天限定！台铁鳗鱼便当上市 每日限量50份

台铁16日推出新款「蒲烧鳗鱼便当」，每日限量供应50份，且只在台北车站台铁便当1号店卖到26日，每份售价179元。台铁表示，这批鳗鱼因为疫情而未输往日本，现在让台湾民眾以平价享受蒲烧鳗美味。

台铁台北餐厅经理蔡毓敏表示，此次鳗鱼便当是台铁局与渔业署合作规划，严选彰化区渔会推荐的输日等级蒲烧鳗，并由台铁局台北铁路餐厅主厨精心研制。蒲烧鳗鱼便当9月16日至26日于台北车站台铁便当1号店贩售，每日午餐供应30份、晚餐20份，每份售价179元，因应中秋佳节特地以圆盒盛装，寓意圆圆「鳗」满。

蔡毓敏说，定价179元有参考市售鳗鱼便当价格，台铁是希望民眾以较平价的价格享受台铁鳗鱼便当。此前台铁卖过最贵的一款便当是鲑鱼便当售价299元。

台铁台北餐厅厨师陈耀骏表示，输日等级的鳗鱼本来就是以更严格标准挑选，大小都有规定，也更肥美。主菜是刷上蒲烧酱炙烤的鳗鱼，白米饭上面也刷上酱汁；配菜是拌入柴鱼提味的蛋丝及胡萝卜丝，以及用洛神花腌制的白萝卜及姜片，融合台湾及日本风味。

蒲烧鳗鱼便当自9月16日起至9月26日止，于台北车站台铁便当1号店贩售，每日午餐限量供应30份、晚餐20份，每份售价179元，以圆盒盛装摆盘，恰似上空洒着清辉的满月。台铁敬祝大家中秋佳节，圆圆「鳗」满！

受到疫情影响，民眾少出门，加上火车上不能饮食，受到广泛喜爱的台铁便当销售数量大减。蔡毓敏表示，台北餐厅8个营业所每日销售便当数量从1.2万个降为4000个，这次是希望这款限量蒲烧鳗鱼便当带给民眾全新风味。