台式冰品花样百出,其中古早味剉冰更是不少民眾的消暑首选,营养师高敏敏特别列出人气剉冰配料的热量排行榜,并点名2大「激瘦配料」含水量高达90%以上,在满足口腹之欲的同时,也能避免热量爆表。
高敏敏在脸书粉专以每一份加料约3汤匙(45公克)的热量估值,分析17款配料及糖水到底有多胖,直言「热量前3名根本都是大家的最爱!一起吃的话,一碗直接超过500大卡!」
高敏敏指出,无论是蜜红豆、蜜绿豆、蜜花豆都是蜜过糖的淀粉,热量自然比较高,建议在选择这类蜜豆时,选一种就好;此外,花生属于油脂类,更要注意摄取量。
若担心整碗剉冰吃起来热量惊人,不妨选择爱玉、仙草含水量高达90%以上的低热量品项为主;糖水也建议用天然代糖水取代,清爽少负担的同时,也能兼顾美味。
【剉冰配料热量排行榜】
花生 245kcal
波霸珍珠 195kcal
蜜红豆/蜜绿豆/蜜花豆 195kcal
薏仁 169kcal
西米露 165kcal
粉粿 165kcal
蜜地瓜/蜜芋头 150kcal
炼乳 143kcal
粉条 130kcal
芋圆 125kcal
各式果酱 120kcal
布丁一颗 110kcal
汤圆 105kcal
椰果 75kcal
蒟蒻 53kcal
仙草 9kcal
爱玉 6kcal
糖水 35-50kcal(100ml)
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