今日最健康》香甜哈密瓜 竟低糖还防血管硬化 4招挑好瓜

近日正是嘉义极光哈密瓜产季，被形容为「水梨般的清脆口感、蔗糖香的多汁甜蜜」，一时之间成为抢购秒杀与热搜话题。许多人以为哈密瓜甜度高，应该热量和糖份都不低，不过事实刚好相反。营养师指出，对于想要预防心血管疾病、需要控制糖份与想要维持视力健康者，适量食用哈密瓜是不错的选择。

台北荣总营养师吴柏姗指出，哈密瓜属于低腹敏饮食，也就是比较不易引起腹胀、腹痛与肠胃不适的天然食材。同时每100公克的哈密瓜含有90%左右的水分，不但可以补充身体水分，水溶性纤维还可以润滑肠道，维持肠胃蠕动，对促进排便有良好功效。

除此之外，哈密瓜还有这些好处：

值得一提的是，以同样都是香甜口感的水果来说，哈密瓜相对低热量又低糖。营养师高敏敏指出，以同样100公克来看，哈密瓜的热量只有39大卡，比香蕉的85大卡少了近半，热量甚至比带酸的凤梨还低。

营养师杯盖萧玮霖也指出，哈密瓜每百克的含糖量约7.7克，比苹果还低，是低糖水果的代表之一。因此即使是糖尿病患者，也可以适量食用，每次大约1/5个，一天不超过2份为宜。

●哈密瓜纹路藏甜蜜密码 沉甸甸手感是好瓜

除了现在最夯的嘉义极光哈密瓜之外，台湾市场上几乎一年四季都能看到哈密瓜的身影。专家推荐挑好瓜的秘诀：

1.挑瓜皮：

先目视瓜皮，选纹路看起来清晰而均匀者，果型圆又对称更佳。

2.看蒂头：

若仍显青绿者较新鲜，可能还要存放几天才会熟。如果想要现吃，可挑蒂头较软者。若蒂头看似快要掉落、将与瓜体分离，恐已存放较久。

3.重量感：

若能拿起哈密瓜，两颗大小近似者，较重的水分较多。

4.闻香气：

能闻到浓郁甜香代表已熟成，最适合马上食用。

不过要提醒的是，哈密瓜也属寒性瓜类，如果本就常腹泻或寒咳者不宜多吃。另外，哈密瓜虽富含能降血压的钾离子，但需要限钾者与肾臟病患也要少吃，务必注意。