台南牛肉文化节11日登场 千份牛肉汤免费尝

台南牛肉料理闻名全国，为推广在地美食，台南市自2004年起举办「台南牛肉」相关活动，今年牛肉文化节将于11日在善化啤酒观光工厂热闹登场，当天将提供千份牛肉汤免费供民眾品尝，市长黄伟哲今天上午为活动宣传，当场宣布加码200份牛肉乾铜板价抢购，原价250元的台湾本土牛肉乾只要50元就可以买到。

黄伟哲表示，台南肉品市场的本产牛肉是品质最好，而且红到全国，许多北部餐厅及老饕都指名要吃台南每天新鲜直送的温体牛肉，因此市府特地在善化啤酒厂推出台南牛肉文化节，除了让民眾知道好吃的牛肉来自台南、来自善化，欢迎大家一起到善化参加台南牛肉文化节，更可顺道採买当季胡麻产品。

台南牛肉文化节今年推出六牛大顺活动主题，包括「美味牛」提供1000份牛肉汤，民眾只要捐出两张当月份统一发票就能免费兑换试吃；「料理牛」由法国蓝带协会厨艺奖章大厨陈明平及厨神杯金牌大厨李耀正带来厨艺秀；「动感牛」邀请台南原住民洄澜舞集、善化在地社团及街头艺人带来精彩演出。

此外，「好礼牛」准备多项家电、好礼的超牛摸彩，在活动当天全数送出；「老饕牛」食记募集、鼓励民眾分享心中最讚的台南牛肉汤，还有机会获得200元超商礼券；「雪拼牛」好逛好买的最牛市集热闹开张，活动当天上午10点半，原价250元的台湾本土牛肉乾只要50元就可以买到。

活动现场不仅有精彩的舞台表演、超牛摸彩、最牛市集，也规画适合小朋友游玩的萌牛闯关游戏，过关就赠送小牛彩绘扑满，欢迎家长带着孩子一起同乐。

善化区长方泽心表示，这次活动结合善化特色，在活动前就释出微电影「善化好味道」，推广台南独特的清烫牛肉，也藉此机会推广善化牛墟文化，欢迎民眾到牛墟体验正港的农民市集，公所更自制「善化国产牛肉店家地图」全攻略供免费索取，方便民眾到善化按图索骥品尝美味的牛肉汤。