2种人乱吃补超伤身 医点名10样食材 降燥助消化

天气渐渐转冷，大多数人也会开始食用姜母鸭、烧酒鸡、麻油鸡、羊肉炉、药炖排骨、十全大补等进补，但中医师提醒，同一道药膳，有些人吃后觉得滋补，但有些人可是会吃出毛病的！

●盲目进补　恐愈补愈虚

奇美医学中心中医部总医师梁佑尔指出，冬季人体消化机能活跃，胃液分泌增加、食量大增，最适合饮食调理，但是切忌盲目进补，否则愈补愈虚。

不少人常误以为天气冷就应大量温补以御寒，殊不知，现代人营养过剩、忙碌、少运 动的生活饮食型态，体内常有郁热；加上天冷活动量减少，产生「外寒内热」，若大肆助阳，便会发生失眠、口腔溃疡、便秘、痔疮、皮肤红疹等上火的症状，因此，温补时，循序渐进和对症进补才能有效。

●低温刺激胃酸　胃部蠕动减缓

此外，梁佑尔强调，消化好才有利于营养吸收，否则补了只是加重胃肠系统的负担，甚至产生腹胀、胃痛、拉肚子的不适。低温会刺激胃酸，但胃部蠕动反而减缓，食物容易积滞，对于平常消化不良或食欲不振者，恢復胃肠功能是冬天进补的重点。

●两类体质　进补须注意

第一是体瘦、长期晚睡、大便偏乾、容易皮肤过敏或长痘痘、身体常觉燥热，舌头细瘦加上舌色红、舌面有裂纹，属于中医「阴虚 有热」。

第二是肥胖、饮食油腻、脸容易出油、身体困重或酸重、大便软黏，舌头形状胖而舌苔厚，属于「痰湿内盛」的体质。

梁佑尔提及，这两类体质进补时，尤其需要谨慎。建议可用清补、通补的方式，选择甘润生津又好消化的食材，例如百合、杏仁、莲藕、山 药、木耳、大白菜、白萝卜等，痰湿重则加上砂仁、白豆蔻、薏苡仁等。

●冬季养生重「养阴藏阳」　调整饮食助消化

立冬后，大自然的阴气渐盛、阳气潜藏，秋冬交替之际，气温变化大，是呼吸道、 心血管疾病的好发季节，此时养生应着重「养阴藏阳」的原则，天寒时可适度补充桂圆、肉桂、羊肉、丁香等温中散寒之品，但也不要过度燥热，宜搭配滋阴、助消化、补肾，以助养藏。

梁佑尔提醒，冬令进补只是养生保健的一个面向，中医讲究天人相应，还需要注意保暖避寒、休养生息，适当的运动锻炼和脑力活动，并注意调整好饮食消化，方才有益于养生。