从珍珠奶茶找解郁灵感 成大获国际竞赛iGEM金奖

不少人爱喝珍珠奶茶，成功大学师生团队更从珍珠奶茶找到灵感，设计出含有减压性胺基酸taurine的珍珠，可作为慢性长期压力轻忧郁症新疗法，参加国际遗传工程机器设计竞赛iGEM，从全球逾300支队伍脱颖而出，获得金牌。

成大iGEM团队以海藻酸钙制成含减压性胺基酸taurine（牛磺酸）的珍珠，其功能可感受细胞氧化及干扰素变化，释放taurine调节身体的压力平衡系统，减少忧郁发生。

团队指出，会投入这项研发是源于新冠肺炎疫情，根据世界卫生组织研究，COVID–19防疫措施对心理健康带来极大负面影响，失眠、焦虑引起的长期压力及忧郁现象，在后疫情时代，值得关注，而甜点向来会让人心情好，于是从珍珠奶茶开启契机。

成大iGEM团队集结化工系吴意珣老师及庄怡哲老师、生科产业系王涵青老师、分子医学研究所桥本昌征老师担任指导，成员涵盖医学系、化学系、生科产业系、医工系、环工系、航太系、光电系、化工系等跨领域14位学生。此次比赛同时提名最佳硬体设计奖、最佳教育奖及最佳永续发展影响力等奖项。

团队指出，今年在硬体设计上，以微流体技术，仿肠胃道条件，了解细菌在小肠停留时间，评估产品用量及效果，同时透过线上互动，让对合成生物学有兴趣的中小学生参与讨论，也和全球10多所大学召开视讯研讨会。此外，今年也透过与企业合作交流，了解食品业生态与商业规画，让产品兼具研究创新与商业价值。