年节送礼商机大 台中市农会推出产销履歷酱油及豆奶

台中市农会为提升台中在地杂粮的经济价值，将在地农民契作的产销履歷大豆委托食品厂加工制造为具有安全标章验证的「大纯酿极品酱油」及「Beango产销履歷豆奶」，值年节送礼旺季到来，也推出亲民价格的礼盒组，送礼自用两相宜，也期望将台中在地优质大豆推广至全国各地。

台中市农业局配合中央政策活化农地，近年辅导辖内台中市农会、中都农业生产合作社、大甲农业生产合作社及大人物农产运销合作社等契作主体推动非基因改造大豆契作计画，透过补助种子、农药、肥料、栽培管理课程、产销履歷验证等费用，以契约收购方式鼓励农民二期作转作非基因改造大豆。

其中「大纯酿极品酱油」有黑豆口味、黄豆口味以及酱油膏系列，所有酱油的原料皆来自台中农民契作的国产产销履歷大豆、大雅小麦及圆糯米制造而成。

制酱过程做工繁琐，採用传统的瓮酿制法，从刚开始的拣选完整大豆、洗豆蒸煮、入麴经菌种发酵分解蛋白质等等步骤，总时程高达210天以上，期间完全不添加任何化学成分，100％ 纯天然酿造以呈现最纯粹的天然酱色及酱香，开瓶后冰箱保存可使用一年无虞。

而「Beango产销履歷豆奶」主打在地新鲜优质的国产非基因改造黄豆，以整颗原豆磨浆制造、无添加任何化学添加物或防腐剂，且为配合教育部校园饮品法规，在热量、糖量上皆符合规范，每天一瓶满足日常蛋白质营养摄取所需。

因应明（111）年过年促销，目前台中市农会「大纯酿极品酱油」及「Beango产销履歷豆奶」皆推出礼盒组贩售且价格亲民，提供消费者们作为年节送礼的好选择。