地方创生的力量从一碗豆腐冰开始

不少人到了三峡，都会到「禾乃川国产豆制所」吃碗豆腐冰，是当地的知名景点之一，其实豆腐冰背后的故事，更有滋味。甘乐文创创办人林峻丞12年前因感嘆家乡的人文消逝，成立小草书屋陪伴高风险家庭的孩子，并在老街旁经营起甘乐食堂、禾乃川国产豆制所、合习聚落和小草书屋、青草职能学苑等，不仅给予孩子谋生能力，也让地方文化重现生机；一个善的初心，逐渐茁壮为地方创生典范。

甘乐文创的「小草书屋」多年来陪伴了上百名三峡高风险家庭孩子，周一至周六孩子们课后不再漫无目的游荡，有地方学习；随着小草书屋的孩子长大，林峻丞开办「青草职能学苑」，找来在地职人教授土木泥作、木雕工艺等课程，让孩子更了解家乡特色并习得一技之长，好好长大后，与家乡土地有连结，日后可返乡生活。

除此之外，甘乐文创也成立与土地连结的文化产业，「禾乃川国产豆制所」生产优质豆制品，更聘雇更生人、中辍生、二度就业家长、弱势青少年，尝试解决教育与就业挑战；「甘乐食堂」作为艺文展演餐厅、发行「甘乐志」报导台湾土地文化、「甘乐旅宿」串连地方工艺师与艺术家推出人文旅游体验，让在地永续发展。

林峻丞回想，一路走来在地方发展商模或产业都需要不断的学习，若是有平台让各地方的社区营造组织交流成长，甚至提供资源转型，发展为地方创生团队，才能永续经营下去。

今年信义房屋成立40周年，与前国发会主委陈美伶共同成立「台湾地方创生基金会」，希望可以扶植在地产业，让台湾不再有偏乡；而甘乐文创即是台湾地方创生基金会的董事之一。

台湾地方创生基金会董事长陈美伶说，新北三峡「甘乐文创」创办人林峻丞、南投竹山「小镇文创」创办人何培钧、台南官田「把菱壳变菱炭」的顏能通、花莲家咖哩创办人任聿新，4名来自台湾北、中、南、东的地方创生典范案例担任台湾地方创生基金会董事，他们深耕地方，不仅容易搜集地方需求、协助串接资源，皆是青壮世代，也象徵传承，未来也能让参与台湾地方创生基金会平台的团队彼此学习。

信义企业集团创办人周俊吉认为，地方创生是让「台湾不再有偏乡」的解方之一，过去台湾许多地方因为没有稳定的产业支撑，人口外流导致村子消失、小学废校，因此地方创生发展「产业」十分重要，唯有发展经济，人才才能回流，台湾的乡镇才能永续发展。