首例！台北花市建立花卉冷链供应体系 保质期多5天、1束最多涨30元

台北市去年完成台北花市冷链设施，今年再携手南投、台中花卉产地，打造全国首个花卉冷链系统和冷链车，经採后处理、低温包装后，最多能将26吨的鲜花冷藏载运至北市，让花卉瓶插寿命从2天延长至7天，未来花束价格将随品质提升微幅增加1成，一束最高上涨30元。

花卉商品存放实属难题，加上近年气候暖化，导致花卉变得黄化、萎凋，台北花市虽于2020年率虽先行建置冷链系统，却无法解决产地、运输端的受热问题，因此台北花卉公司联繫产地南县政府、台中市府及农粮署，在多方努力下，完成从产地到市场的完整花卉冷链供应系统。

台北市花卉公司总经理张堂穆指出，北市与台湾百合协会、埔里大湳合作农场合作，藉由冷链车上的温控设施，确保花卉到货前能存放于适宜环境，目前台湾主要3大冷链花别百合、玫瑰及洋桔梗，其中百合花更是最热商品，有高达57％的消费者会掏钱购买百合。

张堂穆表示，目前花卉冷链车共有2个路线，分别是台中后里、新社至台北，以及南投埔里地区至台北，车辆数共计7台车，分别为台中2台、南投5台，每台车造价约800万，合作农场业者表示，未来将扩大购买，目前还在与农粮署谈补助事宜。

由于花卉品质因冷链设备而提升，品质也会反映在成本上，张堂穆指出，未来每束花卉涨幅约达1成，以民眾最常买的百合花（1束5支）、玫瑰（1束20支）及洋桔梗（1束10支）为例，每束最多上涨30元，相信涨幅能为农民带来助益，未来每束冷链花保质期有望从2天延至7天。

北市市场处科长张育玮指出，预估今年度台北花市的冷链花卉比例将达35％，消费者在挑花时也能从包装、分区辨识是否为冷链花束。此外，市府也研拟冷链奖励，如给予优惠措施或运输油料补贴，未来预计和彰化、嘉义等地洽谈，邀请对方加入冷链系统供应体系。