埔里传统米食萝卜糕 食农教育初体验

埔里镇盛产优质萝卜，食农教育就从「菜头」开始，继日前「来场田间拔萝卜玩很大」活动后，17日举办第1场萝卜糕制作教学体验，后续还将在埔里镇38个社区举办，让民眾从产地到餐桌，认识埔里的优质农产品。

农委会、行政院中部联合服务中心及埔里镇公所，推动「农村再生六星农业升级，食农玩很大」食农教育，举办首场萝卜糕制作教学体验活动，镇长廖志城、县议员陈宜君及叶仁创等人都热情参与，由南投县烹饪商业公会理事长潘岱儒理事长指导，制作美味的萝卜糕，以及如何煎出好吃的萝卜糕、金沙萝卜糕。

廖志城表示，此次食农教育体验活动，非常感谢行政院中办执行长蔡培慧大力支持，也希望透过深入社区教导食农教育，让民眾了解埔里农产特色，更鼓励大家亲自制作萝卜糕，在农历新年时与家人分享，增进彼此感情。