中国大陆以我国释迦检出介壳虫为由，禁止我国释迦销往大陆，估计约影响1万3000公吨的凤梨释迦销售，为了确保农民收益，农委会祭出加工3000公吨、内销5000公吨及外销5000公吨，但却传出农委会发出公文要求公民营单位认购释迦，农粮署署长胡忠一今天出席「释事如意 福虎生丰－好释嘉(迦)年华记者会」时坦言，1月6日时农粮署曾发公文给公、民营企业如台塑或是许多电子大厂，呼吁大家一起响应。
据统计，1月中旬为止，凤梨释迦在台北市场批发价均价达每公斤62.7元、较去年同期价格减少约4.6％，但交易量却较去年成长175.4％、达6万2393吨。
胡忠一表示，原本凤梨释迦以出口为导向，又以销往中国大陆为最多，每年约有1万3000公吨，但中国大陆以检疫为由禁止我国出口，因此依农委会规划，这1万3000公吨将有3000公吨供加工、5000公吨扩大内销、5000公吨外销至其他国家。
胡忠一说，因为过去凤梨释迦价格较高，因此鲜少有业者制作成加工产品，但在去年号召专家学者努力之下，目前已推出如凤梨释迦啤酒风味气泡饮、果乾脆片、凤梨释迦酥、糖渍果乾等加工产品并在通路上贩售。
中兴大学食品暨应生物科技学系特聘教授谢昌卫说，凤梨释迦易褐变、加热易有苦味，因此加工时难以处理，如啤酒风味饮的苦味来源为啤酒花，因此凤梨释迦啤酒风味气泡饮并未添加啤酒花，而是把凤梨释迦加热的苦味与啤酒结合在一起，达到台式啤酒花的风味。
针对要求国公营事业认购一事，胡忠一强调，农委会没有能力也没有权利，强迫企业认购，1月6日发文给民营企业、公营企业，是恳求所有企业帮助农民、发挥同胞爱，目前就国内行销各通路已登记认购超过5000公吨、加工业者也认购超过3000公吨。
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