春节期间惜食减量 厨余处理没烦恼

环保署表示，春节期间民眾宜避免大吃大喝增加身体负担，不论在家或出外饮食，应该惜食减量减少厨余产出，并配合厨余沥水及分类。此外，为防堵非洲猪瘟疫情，切勿把来源不明的肉品，或未烹煮的生猪肉，丢到厨余桶，应直接丢入垃圾袋内，交由清洁队处理。各县市环保机关春节期间防疫工作不放假，除经常派员巡查各厨余养猪场，确认确实遵守厨余高温蒸煮杀菌后再养猪规定外，同时也续针对路边摆设的厨余桶加强巡检移除，防止疫病扩散。

此外，为了拓展厨余回收多元再利用管道及符合有机废弃物生质能源化国际趋势，环保署表示，近年国内除传统堆肥场处理厨余之外，臺中市及桃园市也透过促参方式与民间合作，设置厨余厌氧消化厂，将厨余成功转制成沼气供作发电燃料，其中臺中市外埔绿能生态园区第一期（80吨/日）已于108年7月9日正式营运，并于109年6月15日开始发电、桃园市观音生质能中心（135吨/日）于今年初开始试运转，2厂合计每年可处理8万吨以上厨余等有机废弃物。去(110)年新北市环保局与屏东县中央畜牧场合作，办理厨余与禽畜粪尿共消化试验，每日可消化20-40公吨厨余，提升沼气产量增加发电效益，未来将可推广至其他养猪场，让厨余成功转制成绿能。

环保署最后强调，值此春节期间，民眾除配合惜食减量、剩食打包不浪费外，也应共同携手防范非洲猪瘟一起努力守住全台养猪场的最后一道防线，持续朝向健康永续环保绿生活目标迈进。