全台爆抢蛋之乱！农委会祭2招解蛋荒 最快清明节才回稳

鸡蛋出现缺货，农委会27日宣布因应方案，除蛋加工厂暂时停工及南蛋北送外，紧急从澳洲、美国进口，补充国内供应不足，全力稳定农历春节期间用蛋需求。农委会副主委黄金城表示，受到禽流感跟气候影响，导致蛋源短缺，预计蛋源要到清明节才会稳定。

农委会表示，每日蛋需求量约2320万颗，近期中南部温差大，导致减产二成；基于蛋加工占一天蛋产量的一成，液蛋、水煮蛋等加工厂暂时停工，并启动南蛋北送。

黄金城说，他昨天中午已经到台北地区传统市场跟超商视察，传统超市蛋源较少，但仍有蛋可以出售，超市及量贩店蛋源供应稳定，这波蛋荒主要是受到禽流感影响，预估蛋源要到清明节才会比较稳定。因应蛋源不足，农委会已经协调从澳洲跟美国进口，预估2月中旬，澳洲鸡蛋会新进口，预计每周会有一个货柜运抵，每货柜约有60万颗鸡蛋。