养10只变200只！阿公成鸡蛋富翁 年初二母鸡还生「蛋中蛋」

台中人称「齿阿伯」的8旬阿公，过年在自家鸡舍捡鸡蛋，惊见一颗巨蛋，重达165公克，比一般鸡蛋重2倍多，他好奇敲破鸡蛋，惊见黄澄澄全蛋外，还有一颗带壳完整鸡蛋，这颗年节降临的罕见「蛋中蛋」，令街坊邻居啧啧称奇。

「齿仔伯」饲养放养鸡长达5年，大年初二一如往常到鸡舍捡鸡蛋，看到鸡窝有一颗巨蛋吓一跳，心想「这么大颗，怎么像鹅蛋！」他小心翼翼捡起来，巨蛋长约9公分，重达165公克，比一般鸡蛋60公克重2倍之多。

「齿仔伯」好奇敲破鸡蛋，惊见内有蛋黄、蛋清，以及一颗带壳的鸡蛋，第一次见到罕见蛋中蛋，他笑着说「是老天爷送给他的过年礼物啦！」邻居闻讯后纷纷围观称奇。

大甲高中生物老师阮季芷表示，鸡蛋的蛋黄为成熟卵泡，由卵巢排出后，进入输卵管喇叭部，随即经蛋白分泌部形成蛋白，再进入峡部形成内、外蛋壳膜；之后进入子宫形成蛋壳，完成蛋构造后产下鸡蛋。一旦出现「反蠕动型痉挛」，会使子宫处第一颗蛋逆行至喇叭部，最后包在第二颗蛋中，形成蛋中蛋。

台中市农业局畜牧科指出，母鸡在高峰期一天产一颗蛋，可能是鸡受到惊吓后，没有将蛋产出而停留在体内，造成第二天产下罕见蛋中蛋，而蛋中蛋的成分是正常的，同样可以食用。

「齿仔伯」表示，2年前到朋友家作客，看到有养蛋鸡每天有蛋吃，他先买10只放养在家中果园里，初次嚐到新鲜鸡蛋后，接着愈养愈多，目前已近200只，这群放养鸡天天运动，不打抗生素及生长激素，喂食饲料、玉米渣、麦片及厨余，蛋吃起来特别香Q，亲朋好友更是抢着要他家中吃不完的蛋。