中市抽验元宵汤圆 全数合格

传统习俗元宵节吃汤圆，为保障民眾食得安心，台中市食品药物安全处日前至民眾常採买的生鲜超市、传统市场、餐饮场所、大卖场等处，抽验汤圆、芋圆、地瓜圆，及配料豆类做甜味与防腐剂、农药残留量等检验，计60件抽验结果均合格，为市民食安把关。

食安处表示，针对台中市贩售汤圆的餐饮业者、生鲜超市与卖场34家次，抽验红白小汤圆、包馅汤圆、芋圆与地瓜圆等32件与配料熟豆类12件、生豆类16件，检验项目包括防腐剂、甜味剂与农药残留等，结果全数合格。

食安处指出，为延长食品的保存期限及抑制微生物生长，业者会于食品制作过程中添加防腐剂，增加民眾购买意愿，因此加强抽验汤圆内防腐剂含量，若违反「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」规定，可依《食品安全卫生管理法》处3万元至300万元罚锾。

食安处长傅琼慧表示，民眾购买元宵食品时，谨记选购5撇步，「选择包装完整、标示清楚的产品」、「注意有效日期或保存条件」、「切勿购买来路不明、顏色太鲜艳或惨白，及口感过于有嚼劲产品」、「留意贩售环境卫生」、「汤圆食用前应完全煮熟并儘早食用完毕」，以确保食用安全。