《观光股》豆府今年拚展逾10店 募才逾350人

豆府旗下目前有涓豆腐、北村豆腐家、韩姜熙的小厨房、铜盘、姜满堂、飞机河粉、帕泰家、釜山宗家等8大品牌。2021年虽受疫情三级警戒衝击，自结合併营收17.96亿元，仅年减0.55％、改写歷史次高。截至去年底全台总店数达60家，较前年底净增3家。

为感念同仁疫情期间付出，豆府今年元旦起正职人员平均调幅8.5％、计时人员调幅11.25％，集团平均调幅为9.5％。除了既有月薪外，并依公司政策员工分红以盈余15％为提拨金额，每季考绩出色门市员工，分红奖金有机会超越本薪。

豆府2022年1月自结合併营收1.76亿元，虽较去年12月2.06亿元次高减少14.51％、降至近4月低点，仍较去年同期1.72亿元成长2.2％、改写同期新高。公司表示，营收较去年同期成长，主因全台总店数达61家，较去年同期57家增加4家。

展望2022年，豆府预期今年疫情将不若去年严峻，决定依既定目标持续稳定展店。据了解，今年预计至少展店10家，包括帕泰家3家、涓豆腐2家、北村豆腐家2家、姜满堂2家和韩姜熙的小厨房1家，持续挹注营运成长动能。

为因应展店所需人才，豆府本月将启动扩大徵才计画，全台释出超过100位储备干部职缺，加计内外场正职人员、计时服务人员等，预计录用逾350位餐饮人才。参与求职者将可获得8大品牌40道免费料理、总价值逾6600元的集团料理兑换券。

豆府表示，人才是餐饮业最中意的资产，「视伙伴如亲」为集团最重要的企业精神。集团对此领先业界成立安家专案福利，结婚及生育直接加薪，育有子女的员工则提供「就学补助金」专案，从幼稚园阶段即可申请至高中，提供每学期不限名额的补助金。

人才培育方面，豆府除提供完整的新人教学、训练课程，也开立接班人训练课程，保障全心投入的员工皆能获得快速发展机会。迄今已有数十位员工年薪破百万、其中有几位达千万，盼利用共同分享利润提高员工收入、并运用员工入股留才，培育出更多优秀餐饮人才。