八大第1台《詹姆士出走料理》主持人詹姆士与韦汝一同前往高雄嚐「鱻」食,2人起个大早,在早上4点突袭前镇鱼市场,寻找清晨限定的海味,随后又进到低温逼近零下60度的大冰库,直击保存300吨远洋鲔鱼的大本营。詹姆士和韦汝全身裹着厚重大衣,仍难抵酷寒的温度,宛如参加一场极限挑战,直喊:「冻未条啦!」
韦汝日前挑战将近零下60度的冰库,才进冰库就立马转身惊呼:「空气是冷的耶,吸进去是冰的耶!」协助的导览员解释:「里面几乎是没有空气,是真空状态。」一旁的詹姆士颤抖说:「我的鼻毛已经结冻了啦!」在导览员的解说下,詹姆士尝试在超低温的冰库洒水,眼见水花一洒出就瞬间凝结成冰落下,宛如天女散花,让韦汝惊喜到忘记脸已快冻僵,开心讚嘆:「跟烟雾弹一样,好漂亮喔!」
参观完冷冻300吨鲔鱼的壮观冰库后,詹姆士和韦汝再挑战处理冷冻鲔鱼,詹姆士以蹲马步的姿势卖力削着鱼皮,却无法顺利取下鱼皮,幸好在专家的提点下,拥有料理魂的詹姆士一点就开窍,立刻展现俐落身手,让达人直夸厉害,詹姆士也信心满满自豪:「我可以来上班了!」轮到韦汝体验时,詹姆士立马从新手变成助教,细心叮咛,让韦汝乐得轻松上手,笑喊:「我也可以来上班了!」引来詹姆士严肃反驳:「差远了好不好!」《詹姆士出走料理》每周日晚8点在八大第1台播出。
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