高雄最大的喜憨儿庇护工场，日前于和发产业园区正式揭幕，庇护工场提供心智障碍者烘焙工作训练，在过程中从被服务者转化为服务者，而新落成的工场将升级化产能，让憨儿在更好的职场环境尽情发挥。
刚出炉的糕点传来阵阵奶油香，伴随着机器规律的声响，师傅们忙不停，揉麵糰、包馅、送烤箱、包装……埋头制作今天要出货给门市的麵包和点心。生产线上，有几位比较不一样的身影，动作可能不够利索，却按照步骤、有条不紊地把商品包装得漂亮整齐。他们是工场内的庇护员工，领有智能障碍手册的他们，以自己的双手自食其力，从工作中传递每个生命独一无二的价值。
座落于高雄大寮和发产业园区的喜憨儿庇护工场，是喜憨儿基金会继义式料理、创作料理、生机锅物和喜欢你咖啡后，于去年底正式成立的高雄最大庇护工场，负责供应门市每日麵包糕点，制作喜饼、餐盒与电商产品。共300坪宽敞新颖的空间内，近18位全职庇护职员每天来打卡「上班」，另有6位憨儿工读生，协助分发、包装刚出炉的美味麵包，组装喜饼礼盒。
「庇护工场和一般生产线不一样，我们有就业服务员从旁协助庇护员工，注意他们的情绪和工作状况，协助与其他员工沟通。」负责南区产销的蔡佳容协理说。她表示，庇护工场的目的，是要训练身心障碍者独当一面，最终希望庇护员工能走入职场，拥抱更宽广的未来。
21岁的小婷是一名轻度身心障碍者，负责包装饼乾、麵包、西点等。小婷刚到庇护工场时，因为和就服员不熟，许多事情不敢主动确认，导致工作品质无法达到要求，经就服员了解陪伴后，小婷逐渐进入轨道，连程序最复杂、最要求手指精细度的包装吐司，也能够迅速理解并完成，其他庇护员工有需要帮忙，也会挺身而出，工作中的小婷，彷佛长了一双翅膀，有了拥抱梦想的力量。
「身心障碍的孩子参与工作劳动，最重要的是让他们不要待在家里，外出面对生活与人互动，可以激发他们的潜能，能力得到提升，生命也更有尊严。」蔡佳容说。庇护工场拥有完善的无障碍设施，庇护员工和一般员工彼此都要经过教育训练，对缺乏社会经验的身心障碍者而言，更容易作为跨出职场的第一步。
工读生阿成之前就曾在公司遭到歧视，很快就离职了，备感挫折的阿成以及父母，不知道该如何是好，直到他进入庇护工场接受训练，过程中阿成不仅本分工作做得很好，还额外跟组长学习喜饼组装、跑包装机的工作。找到自己正确的位置，阿成好像开窍一般，变得独当一面，现在他每天早上5点起床准备，转乘四趟车准时上班，不畏辛苦努力工作的模样，成为许多新进员工的榜样。
庇护工场协助身心障碍者用双手自食其力，而多元的教育训练，尾牙和员工旅游等活动，拉近他们与社会的关系，生活也变得更丰富。高雄市目前共有12家庇护工场提供170名身心障碍朋友工作机会，营业类型则包括餐饮、香皂、服饰制作、饮料及清洁服务等。而为疫情下艰苦经营的社会企业尽一份力量，政府也推出五倍券加码方案，持振兴五倍券至庇护工场消费，就会依五倍劵的额度现场加码50％，鼓励民眾透过消费做公益，支持身心障碍工作者成长，让他们朝未来展翅高飞。
本文作者:李瑰娴
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