《观光股》汉来美食上季转盈衝次高 去年每股赚2.01元

汉来美食2021年第四季合併营收9.76亿元，季增达1.36倍、年减2.24％，创同期次高。不过，毛利率46.72％、营益率16.56％双创新高，配合业外收益挹注，使税后净利达1.43亿元，较第三季亏损0.86亿元大幅转盈、年增达1.05倍，每股盈余3.84元，双创歷史次高。

不过，受疫情三级警戒禁止餐饮内用影响，汉来美食2021年全年合併营收29.29亿元，年减15.3％、为近6年低点，营业亏损0.66亿元、本业首见亏损。在业外收益挹注下，税后净利0.75亿元、年减73.05％，每股盈余2.01元，虽双创歷史新低、但仍维持获利。

汉来美食表示，疫情多变使警戒标准一度提高到禁止餐饮内用的三级，重创餐饮业第二季及第三季营运。集团在疫情最严峻时期除持续创新研发、推出电商商品及外带方案外，同时审慎进行品牌调整及展店计画，才能稳住第三季营运，并在第四季振兴措施激励下大幅反弹。

汉来美食指出，去年11、12月营收双创同期新高，并在岁末开出新品牌PAVO餐酒馆，今年初插旗新竹开出「上菜」及「汉来上海汤包」拓点，并完成高雄汉来大饭店内45楼「焰」铁板烧、牛排馆及星光荟全新改装，增添营运成长动能。

展望2022年，虽然国内外经济情势目前仍受疫情干扰，但在欧美国家陆续进入「国境开放的新疫时代」趋势下，台湾亦释出将松绑边境的政策风向，汉来美食预期相信在守住疫情、也让经济起飞的台湾模式下，餐饮业今年可望迎来活络新气象。

汉来美食秉持积极稳健的营运步伐，透过旧店改装升级、新店拓展双管并进策略，使2022年1月自结合併营收创4.12亿元次高，月增8.72％、年增22.68％。公司表示，今年将以既有品牌优化及台北南港汉来饭店开幕为重点工作。

同时，汉来美食今年将持续优质品牌经营及展店计画，结合纵向与横向深耕电商市场，推出更多常温食品及冷冻熟食产品，抢占不同客层市占率，相信营运策略规画将能具体反映未来获利成长，以创造稳定的股东报酬。