不被罕病打败 她和先生种有机菜助植物人

苗栗县有机农周荣新和其太太、苗栗社会福利促进协会理事长梅雯霞，10日上午捐赠50包有机蔬菜，给创世基金会，希望让创世苗栗院区57位住民，可以吃得安心又健康。

梅雯霞说，她25年前得知自己罹患罕见疾病「贝赛特氏症」，多年来奔走多家医院，还进行10多次手术，因为病症关系，饮食太补对她来说也是一大负担，老公周荣新担心她身体和营养状况，8年前开始种植有机蔬菜，来把关她的日常饮食。

她表示，经过治疗和先生无微不至的饮食照顾，她身体好转许多，后来夫妻俩开始投入服务弱势族群，将有机农场开放给身心障碍、精神障碍者，来农场学习技能和社交。

最近其女儿周欣仪想到植树节将近，可以送一些有机蔬果给创世基金会。

周欣仪说，他们植树节不种树改种菜，她跟爸妈3月开始在农场规画日行一「膳」蔬菜专区，专门种植适合植物人食用的当季蔬果，并带动当地小农一起响应公益。

创世基金会苗栗院长陈绿蓉表示，安养院的植物人长久卧床，所以营养均衡很重要，院方会以米、蛋、油、肉和蔬菜等食材做成流质饮食，并加入高蛋白，当作院民们的日常饮食。

陈绿蓉说，她很感谢苗栗青农植爱行善，让院民可以享用无毒又健康的有机蔬菜，也邀请社会大眾日行一「膳」，每月300元支持植物人每日营养餐食。