感染李斯特菌致死率26％ 4种人是高风险族群

台湾金针菇外销美国，被加州卫生机关检验出「李斯特菌」，若感染致死率可达26%。卫福部疾管署指出，孕妇、新生儿、年长者及免疫功能低下者是感染李斯特菌高风险群族，提醒民眾处理低温保存即食食品，在食用前应充分加热。

疾管署指出，李斯特菌普遍存在于泥土、污水、蔬菜、市售 肉品、未灭菌的乳制品，亦可存于部分无症状哺乳类动物及鸟类肠道，家畜禽、野兽、野禽、囓齿动物皆可成为带原宿主，为人畜共通病原。

一般健康状态良好者不易遭受李斯特菌感染，但孕妇、新生儿、年长者及免疫功能低下者（器官移植患者、癌症患者、后天免疫缺乏症候群患者、洗肾患者及糖尿病患者等）是高风险族群，李斯特菌可由孕妇胎盘传染给胎儿，导致流产、死胎、早产。

李斯特菌症主要传染途径是以食物为媒介，且李斯特菌于4℃条件下可持续生长繁殖，需加热至72°C以上才可杀死，因此熟食及谨慎处理食品、避免污染是最重要的预防方法，也要避免食用未经杀菌的生乳及其乳制品。

依据WHO研究报告，李斯特菌症可分为非侵袭性感染（non-invasive infection）及侵袭性感染（invasive infection）两大类，前者会造成发烧、腹泻、噁心、呕吐之肠胃炎表现，后者可导致败血症及中枢神经系统感染，伴随死亡风险，致死率可达26%。