解决营养不均 人体必备「6微量元素」大公开

现代人三餐老是在外，造成营养不均衡，然而人体有许多重要的微量元素，攸关身体的免疫系统、人体机能的维持，一旦缺乏，身体恐因此亮红灯。对此，医师张瑜芹和高铭鸿特别分享了人体所需的6种微量元素，以及该从哪些食物补充，供民眾参考。

【铁】

好处：帮助新陈代谢、氧气输送、补血造血、增强免疫系统

食物：红肉、紫菜、鸡蛋、百香果、花生、糙米

【镁】

好处：维持神经肌肉机能、维持心臟血管运作、维持骨骼灵活

食物：燕麦、牛排、酪梨、香蕉、芝麻、黑豆

【钾】

好处：消水肿、减少肾结石发生率、减少肌肉无力

食物：开心果、马铃薯、哈密瓜、木瓜、山药、空心菜

【锰】

好处：对抗自由基形成、帮助骨骼健康、维持神经正常运作、增强记忆

食物：小麦、紫菜、奇异果、黑芝麻、红茶、猪肝

【锌】

好处：帮助细胞复制、减少发炎、强化生殖系统

食物：生蚝、牛肉、菠菜、苹果、洋菜、毛豆

【钙】

好处：有助骨骼强健、肌肉与心臟的正常收缩、降低癌症发生、调控血脂异常

食物：小鱼乾、虾子、牛奶、豆浆、瓜子、柳橙