MIC调查显示,未来愿意开始使用或续用的消费者高达八成,曾使用过的消费者意愿更高,高达99%会员愿意续用、非会员为92%。资深产业分析师胡自立表示,调查反映出臺湾消费者对于外送服务具有高接受度,且已有31%消费者订阅会员,未来商家是否加入外送体系,得优先评估是否会影响既有营运,建议「有产能閒置、无外送人力、中小微型商家」此三类商家可优先评估。

根据资策会MIC调查,消费者使用外送的前五大考量,主要为「优惠折扣、运费价格高低、服务便利性、餐点或品项价格高低、可降低接触人群机会」。

胡自立指出,臺湾外送平台市占已趋于稳定,比起吸引扩大市占、拓展用户数,业者现阶段的优先顺序在于巩固会员活跃程度、增加消费力,同时累积更多数据,藉此衍生更多加值服务,增加向商家、外送员议价的空间与筹码。

根据调查,臺湾已有31%消费者订阅会员,比例最高的年龄层为46~55岁(36%),其次是26~35岁(32%);比较性别差异,男性(36%)订阅者多于女性(27%),另外,家长族群(35%)比非家长(28%)订阅比例更高。不同区域之中,东部与离岛订阅(40%)最高,甚至多过北部地区(35%)。

会员无论是使用频率、购买品项多元性、购买力等指标皆优于非会员。首先为使用频率,近半(47%)消费者属于低频使用者(每月使用2次以下),中频使用者(每月使用3~10次)占21%、高频使用者(每月使用11次以上)仅占3.4%,资策会MIC指出,会员使用频率普遍更高,中频使用者(44%)明显多于非会员(24%),高频使用者(8.6%)也是非会员(3.1%)的双倍以上。

针对购买品项,非会员高度集中于餐饮熟食(91%),相较起来,会员的餐食占比稍低(85%),不过其他品项的常用度皆远超过非会员,资策会MIC表示,会员(34%)比非会员(17%)更常外送生鲜杂货,会员(27%)也比非会员(14%)更常外送生活用品,且会员(25%)外送冷冻冷藏食品的比例也大幅超越非会员(9%)。

资策会MIC观测消费力两大指标「每次平均消费金额」与「单笔最高消费金额」,可发现会员与非会员具有不小的差距。50%会员每次均消超过300元,比非会员比例高出14%,且每次均消600元以上的会员(13%)比例高于非会员(8%),至于均消1,000元以上的高消费力会员(5.3%)也较非会员(2.9%)多。针对「单笔最高消费金额」,有51%会员的最高单笔消费金额超过600元,非会员为32%;针对单笔超过1,000元以上的高消,可发现会员有29%、非会员有16%。

观测未来的潜在会员轮廓,胡自立点出,有四个群体意愿最高,「女性、年轻人、家长、中北部消费者」。根据调查,女性(81%)较男性(76%)展现更高的意愿开始使用或续用外送服务,而在所有年龄层中,18~25岁族群(89%)意愿最高,其次为26~35岁(85%),且18~35岁也是全年龄层中,唯二意愿比例超过八成的族群,可观察到整体比例与年龄成反比。除此,家长族群意愿(79%)略高于非家长(78%),另外,中部(80%)与北部(79.6%)消费者意愿也较高。

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