乾杯展店脚步不歇 「麻辣45」插旗台中

近年展店积极的乾杯集团再添新兵，旗下火红台北的最高麻辣火锅景观餐厅「麻辣45」宣布插旗台中，进驻全台百货店王「新光三越台中中港店」，以全台唯一100％和牛油而制的重庆麻辣锅、原汁原味的重庆道地氛围，奠定了火锅市场上独树一格的品牌定位，并祭出「日本和牛片买一送一」，预计掀起中台湾一波麻辣风潮。

「麻辣45」为乾杯运用自身大宗和牛进口规模、利用和牛油开发出全台唯一的「100％和牛油重庆麻辣锅」品牌，看准市场缺口，以和牛强项为做出差异化切入火锅市场，不仅拓展事业版图，更能大幅提升全牛利用率，创造更佳的获利结构。

「麻辣45」2019年首家「台北本店」插旗微风信义45楼，引发话题，继去(110)年进军台南，今年再展「台中中港店」，加上全台百货店王「新光三越台中中港店」拥有中台湾六县市强大的聚客磁吸效应，有望挹注强大营运动能。同时也为集团今年新展的第6间分店，集团年展目标15家，截至目前集团总店数60家，包含台湾39家、中国大陆21家。

「麻辣45台中中港店」位于新光三越台中中港店9楼，68坪空间设66席次，店内设置2间8人独立包厢，包厢之间可打通空间，最高可接待16位客人聚餐，因应节日宴客、企业招待需求。採单点式消费，每人基本锅底费188元，平均客单价1200~1500元。

承袭重庆饮食文化，「麻辣45」以「全台唯一100％和牛油重庆麻辣锅底」为麻辣45不惜重本，选用产量稀少的顶级和牛牛油来精炼，并添加重庆原装进口45种辛香料熬煮而成，以重庆特产石柱红椒、灯笼椒、魔鬼椒呈现「辣」度、云南青花椒的「麻」感，蕴藏和牛油的「香」气，绝对让嗜辣者一吃就大呼过瘾。