台中「兰克斯特」4/8日开幕 接单看到明年3月

云品国际与宝元纪携手成立的兰克斯特（Lancaster House）高级宴会馆将于4月8日正式开幕，空间通透绿意盎然，大量採用自然光呈现豪宅气息，标榜以艺廊、美术馆的知性氛围打造全新概念宴会社交场域进军中台湾，至今已逆势接单超过250场大小型宴会，总营业额超过7,000万元，单人平均餐价消费额落在2,500元左右，更已接单至2023年3月。

兰克斯特并引进宝元纪藏茶供消费者点用，共有4款特别茶席及7款精选茶品，将不同的烘焙手法与精湛的混茶、熟成手法与餐点搭配，将精致的茶文化传承下去，在中台湾激盪出更多的餐饮火花。

兰克斯特（Lancaster House）以英式豪宅庄园为设计理念，将传统宴会厅的营业空间与迎宾社交空间占比的8：2调整为6：4，更将原本规划的80桌席次降调为60桌席次，用室内设计的巧思让社交空间更加宽敞，并强调场地不拆分销售，同一时段仅有单一场次的独立宴会。更引进台中豪宅植栽元素，将建物内缩规划出大面积落地窗的宴会厅，迎宾长廊有着木质装置艺术「银扇森林」和阳光自然洒落的景观设计，在内部运用大量石材与木质软件，并搭配绿意盎然的室内植栽点缀，如同在都市中的一个宴会秘境，更像是参加了一场艺廊或美术馆中的时尚宴会。

台中向来消费力惊人，除了敢花钱的实力且喜好尝鲜，更是讲究用餐氛围与细节，客群则以中彰投和新竹居多。兰克斯特（Lancaster House）看准台湾在茶叶的消费年产值可高达1,500亿元，餐饮「品茶」的消费市场广大，特别于开幕时结合茶饮文化，引进宝元纪藏茶中4款特别茶席及7款精选茶品，从福寿长春茶、东方美人和金达摩生普洱茶等茶品都能与料理相佐，品啜料理与茶品的时候，巧妙搭配可让口中食物所留的香、味、韵更加散发绽放，料理也可因每款茶叶发酵焙制等过程而催化出变化多端的风味，与佳肴间更能彼此碰撞、交揉与融合，让宴客、庆生或聚会能有更多新选择。如额外点用红印、8582、橙中橙或金达摩生普洱茶2005等特殊茶席，将由专业茶人桌边演绎服务，让品茶的体验与享受更加尊荣。

兰克斯特（Lancaster House）主宴会厅运用自然採光与订制款木纹铝椅和草绿色地毯呈现绿意盎然的室内空间风格，天花板有着大型装置艺术「舞‧竹衣」，运用25万片竹衣，以手撕自然裂面为设计重点，耗费6,000个小时手工制成飘曳转折的竹制艺术品，构筑一整片金黄耀眼的云霞，也象徵着宴饮欢聚，飞天伎乐的歌舞礼讚。另外，迎宾长廊的木质装置艺术「银扇森林」採用象徵「忠实」的银扇种子夹膜，以1,000片环氧树脂封存，和数百串树段层迭而成见影摇曳的装置艺术，让兰克斯特（Lancaster House）的公共空间更多了许多祝福的意涵与艺廊的品味。