外埔区农产多元有水稻、花卉、红龙果、葡萄、百香果等,每逢假日是亲子同乐体验採果制酒、品尝美食与踏青的好去处。市府农业局特于外埔区水流东休閒农业区设置「富市台中•漫游水流东」彩绘稻田达1.3公顷,用4种顏色稻秧编织红龙果、葡萄、高铁观景台及桐花等农产与景观特色,景致如诗如画。
外埔区耆老柯振东说,台湾西部的溪流出海口大多向西注入台湾海峡,日治时期为引大安溪水源灌溉后里及外埔区农田,特规画设计出后里圳「水流东」成为特殊的向东流灌溉沟;水流东休閒农业区是外埔特色景点,交通便利却保有纯朴的乡村气息。
附近居民指出,「水流东休閒农业区」设有步道,绿树成荫,适合散步、骑单车,一端有「虎脚庄」假日农夫市集,另设有高铁观景台,由高处俯瞰田园风光;5月起桐花盛开,漫游步道微风消暑,提供传统农村特有夏日浪漫,每逢连假就吸引都会区的上班族前来踩踏。
农业局长蔡精强表示,外埔区的彩绘稻田,即运用白、绿、黄及紫4种顏色稻秧编织而成,为完成彩绘稻田须先进行图案设计,由专业工作团队于农田进行整地、翻土、画线及座标定位等工作,目前正进入最佳观赏期,6月下旬水稻抽穗后就会失去图案原貌。
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