乳品类在孩童不同的年龄增长时期,都扮演重要的营养来源角色。母乳哺育、搭配副食品或逐渐增加固态食物比例的过程中,不少家庭都会面临换乳、以及如何挑选的问题。营养师长期观察发现,不少家长面在换乳期间,对换乳常有「用营养品取代食物」、「贵的准没错」、「偏重某一类营养摄取」的3大迷思。
随着孩子年龄增长,不少家庭都会面临换乳问题。营养师李婉萍表示,宝宝约在1岁以后,需要的热量、营养素增加,需搭配食物补足营养。许多父母会担心孩子营养不够,深怕孩子输在成长起跑点,进而追求价格高昂的乳品,有「贵的准没错」、「用营养品取代食物」的迷思。
李婉萍表示,应藉由天然、原型食物摄取提供成长所需的营养成分,而非过于依赖营养食品,或以价格评断优劣。她建议可透过鲜奶取得生乳中含有的珍贵双重营养,即乳铁蛋白、免疫球蛋白,提升孩子的免疫力。
在换乳期间,不少家长都会担心孩子的营养是否足够应付外界环境,透过补充特定营养品的方式取代食物。李婉萍表示,家长应协助孩子养成均衡摄取、不挑食的习惯,在每日补充乳制品的营养需求中,将鲜乳纳入饮食选项之一。
李婉萍建议家长,一开始可先观察孩童的接受程度,在孩子逐渐习惯喝鲜乳后,增加鲜乳的比例,每天最多为500C.C.。相较于130°C超高温杀菌,72°C巴氏德杀菌的鲜乳,除能杀灭致病微生物以确保饮用安全,还能保留营养成分。
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