晶华电商平台卖烤鸭 不到1年卖破1万只

疫情期间「牠」最夯！台北晶华酒店美食外带外送平台「晶华美食到你家」，自去年六月开站至今，短短不到一年时间，烤鸭销售量突破一万只，打破餐饮业记录，即日起开设「星级烤鸭专区」，集合烤鸭三吃、半鸭分享餐并搭配港式点心、粤式料理、蒜蓉龙虾、鳕蟹西施泡饭以及住房专案等6种不同组合让消费者可于平台 一键购足，24小时前下订即可享用。

专区中最引人瞩目的品项—「买烤鸭‧送龙虾」，在烤鸭三吃之外，还可将整只肥美的波士顿龙虾带回家，即日起至5月15日下订自取可享6.4折限时优惠，下载「晶华会」APP成为会员可再折抵100元。

「晶华美食到你家」平台的烤鸭料理是由拥有超过三十年粤菜料理经验的米其林餐盘推荐餐厅--晶华轩厨艺总监邬海明所规划，严选来自宜兰、体型大小适中的北鸭为菜单主角，北鸭自幼即採流水式豢养，饮用甘甜溪水，食用天然谷物，得天独厚的饲育环境造就出口感细嫩，油脂丰富的高檔肉质。主厨遵循广式挂炉古法，将洗净后的鸭子填入八角、丁香、月桂叶等辛香料，以热水汆烫后均匀涂抹糖皮酱汁，经悬挂自然风乾，再以炭火烘烤至鸭皮呈现红润酥脆的诱人光泽即可，成品皮润肉甜，吸引大批识味食饕的喜爱。

「烤鸭专卖区」的品项琳琅满目，可满足2至6人的用餐需求，最受欢迎的「一鸭三吃」内容包含片皮鸭卷、鸭腿佐冰梅酱、以及姜葱炒鸭架。搭配烤鸭的组合餐则有包括晶莹虾饺、北菇蒸烧卖、江南素菜饺和蜂巢炸芋角的港点合集，或是赫赫有名的餐厅招牌鳕蟹帝皇虾泡饭，粤式大菜则有蒜蓉蒸龙虾或是上汤帝皇皇虾等选项。客房部则是推出「晶华烤鸭宅飨宴」住房优惠专案，入住客房4小时并于房内大啖粤式经典上汤帝王虾伊麵、金银蛋苋菜的「小家庭半鸭分享餐」。上述套餐2980元起，喜爱烤鸭的消费者们一定可以在专区内选购到适合自己的美味。