绿竹笋正当季 五股农会常务监事夺新北笋王

新北市是全台绿竹笋最大产区，端午节过后正式进入盛产季，农业局今举办「2022新北市绿竹笋联合评鑑比赛」，吸引16产区、90位笋农参赛。今年「新北笋王」、「美笋王」头衔都由五股区农会常务监事陈广益夺下，陈广益谦虚地表示，今年是他第二次参赛，夺下笋王相当意外，觉得自己只是运气好，又在竹笋外观下足功夫，才获得肯定，其他笋农的用心程度并不输他。

农业局表示，每年竹笋产量都可达1.2万公斤，今年5月气温虽然是69年来最低的，产季也较往年延后，但平均产量并不差，预计产季可至9、10月，市府为了辅导在地农会，在产季初期举办评鑑比赛，经过外观、色泽、柔嫩度及糖度综合评比后，选出最高分的笋王，今年参赛规模也是歷年之最。

首度获得「新北笋王」的56岁陈广益表示，家族种植竹笋至今已有70多年，他从小学就帮忙父亲务农，由于家中竹笋园面积约有1公顷，每年适逢产季都会十分忙碌，因此参加大赛的机会不多，不过先前参与五股农会的比赛有获得冠军肯定过，今年由于产季较晚，因此竹笋园晒到阳光的面积较多，因此今年的产值、产量都相当不错。

陈广益说，绿竹笋虽然是高经济作物，但笋农都相当辛苦，参赛的笋农用心度、笋子的甜度都不输他，但是他格外注重笋子外观的一致性、美感，或许这是胜出的关键之一。

改良场评审刘广泉副研究员表示，民眾可依循竹笋比赛的评比要点，记住「白富美」三字诀，「白」是指切口平整、笋肉色泽洁白；「富」是笋肉厚实度，底部肥大，笋肉的比例就比较多；「美」从外观型态观察，笋型弯曲无病斑且笋尖端没有出菁变绿，满足3项要件就是美味的竹笋。

农业局表示，评鑑比赛会落实严格的农药抽检，样品全数合格，民眾可以安心购买，且7月2日、3日新北绿竹笋展售会也将在台北希望广场登场，民眾也可至新北绿竹笋e易购」平台，或于上班时间洽产区农会：五股区农会(02-2291-4060)、八里区农会(02-2610-2996)、三峡区农会(02-2671-1002)购买。

本年度评鑑赛会严格执行农药抽检，样品全数合格，民眾可以安心购买，另7月2日、3日在台北希望广场有新北绿竹笋展售会，想一品冠军笋的民眾千万别错过。详细购买资讯可上「新北绿竹笋e易购」平台，或于上班时间洽产区农会：五股区农会(02-2291-4060)、八里区农会(02-2610-2996)、三峡区农会(02-2671-1002)。