5星饭店开卖豪华六宫格餐盒！日式鳗鱼、粤式烤鸭招牌菜轻松尝

外带风气兴盛，5星饭店的外带餐盒也推陈出新吸引饕客尝鲜，台北远东香格里拉外带再提供宾客新选择，除了原有各餐厅主厨精选餐盒外，现在更推出3款奢华版六宫格主题餐盒，馆内3间餐厅的经典菜色分别精致呈现，包含「ibuki 日式鳗鱼餐盒」、「香宫烤鸭粤式餐盒」及「远东Café东南亚风味餐盒」，且每天午餐及晚餐都供应，让民眾宅在家防疫也能品尝不同菜式的饭店奢华美味。

这波推出的3款豪华六宫格餐盒以台湾当季在地优质食材入菜，并用环保木盒盛装，让享用餐盒的感受更有质感。「ibuki 日式鳗鱼餐盒」考量夏日食鳗消暑补元气是日本传统节气饮食，便以ibuki日本料理餐厅招牌菜色之一的鳗鱼为主菜，烤鳗鱼的灵魂酱汁是以鳗鱼骨、冰糖、清酒熬制4小时而成，再悉心烘烤鳗鱼收汁入味，搭配来自花莲有机五谷米。

「ibuki 日式鳗鱼餐盒」还包含多样以在地食材变化的日式风味配菜，如樱花虾芋香可丽饼，用大甲芋头代替马铃薯，包裹咸香的樱花虾，酥脆中带有芋头香气；唐扬炸鸡选用有机鸡肉，以胡椒、盐简单调味并炸至外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁；海草土鸡蛋卷用澎湖新鲜海草川烫取代昆布，并融入香甜柴鱼汤，带出蛋卷的新鲜软嫩；严选澎湖现捞中卷，细致的花刀以经典照烧酱炭烤呈现Q弹鲜美海味；蔬食以麻油拌炒台南白河莲藕，爽口香脆。融合日式优雅美学设计与创新巧思，灵活运用台湾丰饶的时令食材，每款菜肴相互衬托呼应，完整展现ibuki怀石料理的精致细腻。

「远东Café东南亚风味餐盒」囊括远东Café自助餐厅的东南亚风味佳肴，将泰国、新加坡、马来西亚等多国经典特色美食，呈现其独具风味的酸、甜、香、辣。以马来西亚仁当牛肉作为主菜，肉质软嫩充满香气，铺在云林西螺的香米上，令人食欲大开；另有以罗望子酱等香料腌制隔夜入味的罗望果虾，以独特香料腌制再以斑兰叶包里油炸的泰国特色香兰鸡，还有新鲜鲈鱼裹粉油炸后佐上香浓泰式咖哩酱、以猪网油包裹后慢火香煎娘惹五香肉卷并搭配新鲜泡菜，以及将多种蔬菜加叻沙酱和油豆腐烩煮的新加坡叻沙咖哩蔬菜，展现适合夏日的浓郁南洋风情。

「香宫烤鸭粤式餐盒」精选连4年荣获米其林餐盘推荐的香宫粤菜餐厅之特色料理，展现经典粤式风华，包含到香宫必点的招牌脆皮烤鸭，皮脆肉嫩搭配小黄瓜、葱段和特制酱汁增添卷饼风味；另集结多道粤式佳肴，如口感有嚼劲的云林梅花猪蜜汁叉烧、以台东放山鸡制成经典港式油鸡、2款採用台湾猪肉及虾仁做内馅并撒上鱼子和虾卵的自制烧卖，更有以白萝卜、在来米粉、腊肠制成的雪花萝卜糕，不仅香煎至金黄，更撒上酥炸过的屏东东港樱花虾，还能尝到荷叶腊味糯米饭。

「ibuki 日式鳗鱼餐盒」、「香宫烤鸭粤式餐盒」及「远东Café东南亚风味餐盒」3款餐盒皆需3天前预订，每盒588元，若加入香格里拉会会员可享首购8折优惠；可于饭店一楼The Cake Room外的香格里拉美食集自取，或另加运费外送至指定地点。