虱目鱼池边价再创新高 养殖协会指出一关键

万物齐涨，餐桌上的饭菜也是涨幅有感，目前虱目鱼产地池边价每台斤衝破70元创歷史新高。养殖发展协会指出，国内自产鱼苗清明前后开始放养，但其余月份依赖的进口苗因为疫情所以进货得少，导致量少价扬。

中华民国养殖渔业发展协会执行长侯彦隆说，一般台南以北虱目鱼养殖的盛产期是每年9-10月，当时价格会到最低檔，其他月份的空窗期则由北高雄的虱目鱼量来填补。其实近20年的价格都很稳定，这次来到70多元，可见疫情打破本来大家的认知。

侯彦隆指出，除了疫情养殖业者担心消费紧缩而调节产量，国内自产虱目鱼苗约清明左右开始放养，其他时间的鱼苗放养就得依赖进口，尤其从印尼，然而疫情期间印尼进口苗进来得少，导致虱目鱼量下降。

此外，疫情下民眾居家用餐变多，好处理的台湾鲷、鲈鱼、虱目鱼的稳定性与需求因此拉高，在多重复合性因素下使得虱目鱼来到这样的高价。

台南虱目鱼养殖户指出，虱目鱼因为国人爱吃，很少再外销，这点和石斑鱼不同，不会太担心石斑鱼回销衝击虱目鱼市场，毕竟客户取向不同，也各有市场。