老妇「每天一串荔枝」昏迷送医！营养师曝3不原则

夏天来临，不少民眾纷纷会大啖正处当季的荔枝，不过营养师高敏敏透露，自己曾遇过一名老奶奶，每天都吃一串荔枝，尤其热爱产量较少、果肉细致的玉荷包，没想到因此昏迷送医！

高敏敏在脸书粉专「高敏敏 营养师」表示，吃荔枝除了建议一次吃5至6颗为限、一天吃1-2次以外，还有「3不」原则，第一点是「不要空腹吃荔枝」，因为荔枝是高GI食物，空腹食用会刺激胰岛素分泌过多、让血中的葡萄糖含量再大量下降，血糖控制不佳者容易出现低血糖、没力、冒冷汗等症状。

第二点则是「不要一次吃过量的荔枝」，尤其是糖尿病、高血脂、控制醣份的民眾，更要注意份量，避免血糖波动、血脂肪飙高，建议一次5至6颗即可；第三点是「不要吃没熟的荔枝」，因为这样容易影响醣值新生、抑制葡萄糖代谢路径、造成血糖异常。

高敏敏分享荔枝的功效，维生素C若达 52.3mg可以保护细胞、修復组织，一次吃5至6颗、将醣份控制在约16g，包括柠檬酸、精氨酸、色氨酸等丰富的有机酸、胺基酸可以提升新陈代谢力，含钾184.7mg可以舒缓紧张焦虑的情绪。

另外高敏敏说明，不同品种的荔枝有不同的营养数值，玉荷包果肉细致多汁，产量少、价格较贵，一颗约18g的玉荷包，热量约为12kcal、碳水化合物为3.1g、膳食纤维为0.1g、维生素为10.9mg、钾为34mg；一颗约15g的黑叶荔枝香甜好吃，热量约为9kcal、碳水化合物为2.4g、膳食纤维为0.1g、维生素为6.6mg、钾为27mg。