「无条件取消」拚高业绩！米其林3星料理婚宴会馆 年营业额估创新高

政府规范的检疫隔离天数放宽，民眾也渐渐恢復正常生活，云朗观光集团顺势在本月起推出婚宴无条件取消政策后交出接单成长5倍的好成绩，使得今年下半年的婚宴市场止跌回升，尤其君品Collection旗下位于桃园的「皇家薇庭」表现特别亮眼，有望将推升年营业额至新高2亿元，「皇家薇庭」更将从即日起全面更新喜宴、春酒与工商活动17款菜单，让菜单选择更多元。

看好大桃园地区的超高消费力，「皇家薇庭」更新宴会菜单，并提高西式餐点的比例到3成5，更邀请米其林3星餐厅颐宫中餐厅主厨陈伟强进驻，端出每人每套4800元+10%的米其林3星套餐，能品尝到油淋乳鸽、上汤波士顿龙虾佐丝瓜麵与炸豆腐奶等菜；而中式套餐每人最低2500元起+10%，企业的平日春酒最低每桌9900元起+10%，平日喜宴最低1万3990元起+10%。

云品国际总经理丁原伟表示，光桃园地区这2个月以来宴客接单速度不减，皇家薇庭的消费人均餐价落在2000元至2500元不等，可看出未来桃园仍持续有报復性宴客需求。近期推出的婚宴无条件取消政策，全集团的婚宴接单力道成长5倍，共接单近百笔，皇家薇庭将有望推升年营业额至2亿元以上，将创下委托经营管理2年来的新高。

云品国际进一步表示，桃园县市合併升格直辖市7年来人口增加22万人，目前总数突破227万人，是生育率六都第一，加上台商回流投资项目占全国20%，可以说是全台人口、产业及交通成长最快的城市，消费爆发力已不容小覷。过去一年多来在宴会厅的宴席与活动因为防疫规范受到人流控管、不得敬酒等诸多限制，但因疫苗施打率提高，目前本土确诊案例也逐步下降，使得民眾防疫信心提高、不再恐慌，进一步开始办理各种宴会工商活动。

据云品观察，民眾深怕疫情再起，加上各饭店释出的优惠利多，纷纷加速了下订宴会与办理宴会的速度，使得北北桃地区的宴会厅已逐步恢復每周末都满檔的情况，除了今年底的尾牙，明年初的春酒也都已经预约满檔，甚至皇家薇庭的订单也已经订到2023年12月。