台湾泡麵真的变难吃？网友诚实狂推外国泡麵　日韩印讨论度高

文／蔡瓅萱

泡麵的方便性及选择多样的口味，再加上超能引人食欲的香味，让它深得许多人的喜爱，成为三餐及宵夜的选择。市面上有各式各样的泡麵，更有许多国外进口的商品，像日本、韩国泡麵都非常受欢迎。但面对和崭新的泡麵市场，有网友认为和从前相比泡麵好像变得比较难吃，在网路上发文讨论，引发热议。

台湾泡麵越来越难吃？网友都推外国泡麵

网友以「现在泡麵 怎爆难吃的？」为题在PTT上发文，表示自己在1、2年前就已经觉得泡麵变得不太好吃，近日觉得很久没吃泡麵，心血来潮买了一包，但却觉得「超难吃」，更表示「吃到一半受不了就丢了」。

他表示感觉现在的泡麵「什么都变了」，而且「越来越难吃」，疑惑为什么泡麵会变得跟以前差那么多，「最近难吃又升级的感觉，古早泡麵那个美好的感觉，是不是真的回不去了？」

该篇文章引来许多留言，不少人觉得，其实变难吃的不是泡麵，而是「台湾泡麵」，「你应该吃日本泡麵」、「印尼屌打」、「台湾泡麵就炒台湾价值给自己人吃好」、「韩国泡麵屌打」、「台湾泡麵完全没进步」、「日本的很贵很好吃」。

为什么以前的泡麵比较好吃？网友讨论热烈

有人指出泡麵之所以会变得难吃，主要是「油」的问题，「台湾的麵体油换了之后就是不对味，吃到一半都会有噁心的感觉」、「以前油包都是固体油，现在都液体的」。许多人认为，自从「地沟油」事件发生后，换过油的泡麵就开始不像从前那么好吃，「地沟油事件后就这样啦。」

有网友认为，现在已经是外国泡麵的时代，像是日本、韩国、印尼泡麵等都比台湾泡麵受欢迎，不过也有人提供自己心目中的好吃台湾泡麵名单，包含了台酒花雕鸡麵、统一肉燥鲜虾麵、味丹排骨鸡味味麵、味王麻油鸡汤麵等等。

外国泡麵夯！近一年探索概念中占3项

透过《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统可以看见，在「泡麵」近一年的探索概念中，「日清泡麵」、「韩国泡麵」、「印尼泡麵」等外国泡麵就占据了其中3个，显示出近来外国泡麵在网路上有相当高的讨论度。

分析说明

分析区间：本文分析时间范围为2021年07月26日至2022年07月25日。

资料来源：

《KEYPO大数据关键引擎》舆情分析系统拥有巨量资料，以人工智慧作语意分析之工具资料搜集范围：累积超过30亿笔以上的网路数据库，其内容涵盖新闻媒体、社群平台、讨论区、部落格、地图评论等网站。

研究方法：

系统观测上万个网站频道，包括各大新闻频道、社群平台、讨论区及部落格等，针对讨论『泡麵』相关文本进行分析，调查「探索概念」(注1)作为本分析依据。

*注1 探索概念：将主题的文章进行概念分群（Concept Clustering），帮助读者从巨量资料中快速掌握事件的来龙去脉；群中存在较高的议题相似度，群间则有较低的相关度；分群结果透过演算法抽取具有代表性的片语以呈现概念的意义。