兴大「智耕」天然蔬果助稳定醣类代谢

国立中兴大学育成厂商智耕创新股份有限公司，多年来致力于代谢症候群等慢性病天然机能蔬果研究开发，5日举行「富铬蔬果」发表会，以农业科技最新栽培技术，成功栽培产出天然机能高单位铬元素蔬果，其含量比一般蔬果多达3倍，为纯天然有机铬元素蔬果。

智耕董事长黄明发表示，铬元素为人体必需之微量元素，被称为「天然胰岛素」，可预防心血管疾病、醣类及脂肪的正常代谢，人体无法自行合成铬，需由食物中来取。目前市面上有些铬元素营养补充品为化学合成的铬，研发突破性的研发「富铬蔬果」富含有天然的铬元素，可以从日常饮食补充到营养，让健康从生活饮食取得更加便利及安全。

中兴大学指出，该研发团队由医药领域及农业科技领域成员组成，为科技部萌芽计画衍生新创公司，2年前进驻国立中兴大学育成中心，研发栽培低钾蔬菜及低钾番茄解决肾臟病患者无法食用高钾蔬果的问题，并获得经济部创新研究奖的肯定，为台湾农业首拿到国发基金天使投资方案的公司。

智耕创新股份有限公司今年获选为农委会第六届百大青农团队，团队代表人谢欣表示，利用所学的农业知识研发不同种类的机能性蔬果，应用到健康产业上改善国人健康，获得殊荣对于青年农民来说真的是一大鼓励，也是促使团队成员进步的动力。

中兴大学研发长宋振铭表示，兴大育成中心目前辅导74家厂商及师生团队，育成能量丰沛，校内的兴创基地也提供一站式创业辅导。智耕所开发出的机能性蔬果，未来将在兴大合作的教学医院推广，兴大以顶端农业闻名国内外，持续将技术研发结合民生，贡献社会。

中兴大学指出，富铬蔬果除在中兴大学实习商店上架外，家乐福量贩店、枫康超市亦设有机能性蔬果品牌「优绿萃」专区。同时「元气肾食堂」网站，也提供从产地到餐桌的蔬果箱订阅制服务。