餐饮业喜迎復甦 H1营业额年增1成

信义房屋不动产企研室专案经理曾敬德表示，去年因为疫情导致管制升级，餐饮业多只能做外带等生意，导致单季营业额剩下1,543亿元，但现在餐厅已经可以内用，加上国人也逐渐适应疫情生活，餐饮业已经有反弹趋势，现在店面租金已经明显修正，加上本来可能不想租给做吃的房东，因为不景气出租的意愿也增加，市场上找寻餐饮店面的需求也在增加。

观察市场上新开的餐饮店，最普遍可见的就是健康餐盒类型的店家，由于国人对于健康与体态越来越为重视，市场需求稳定，加上这类健康餐盒多数都可以外带使用，较不易受到疫情影响，而这些店面也不需要过大的营业空间，只要在一些上班族多一点的地方，使健康餐盒店家在这波疫情下逆势崛起。

统计显示，6月餐饮业营业额增至619亿元，较上月增加7.5％，较去年同期大幅成长61.7％，其中餐馆业年增61.7％，饮料店业年增66.6％；外烩及团膳承包业年增46.9％，主因全球的航空业逐渐復甦，机上餐点的需求增加，加以去年同期学校防疫停课衝击团膳营收，基期较低所致。综计上半年营业额为3,990亿元，年增10.4％。