【旅奇传媒/编辑部整理】第29届新加坡美食节（Singapore Food Festival）于2022年8月24日至9月11日回归，带来超过70种以传统、现代及创新为主题的美食体验！今年除了迎来实体的「新加坡美食节村」回归，保留美食路线导览以外，更有线上虚拟市集提供免费参与，还有线上直播厨艺大师带领食客品嚐道地的星国料理。
同时，新加坡旅游局也将于9月3日在台北携手在地知名市集品牌－有趣市集和多家星国料理伙伴在近期周末最热门的南港瓶盖工厂打造户外主题市集「饕星饕沸 加味坡棒 2022 SG Foodie Day」让消费者在台湾也能呼应2022新加坡美食节。当天现场将摇身一变成为专属于宝岛的新加坡小贩中心，完美结合星国料理与在地文化，无论是活动现场互动体验，还是线上抽奖打卡参与，以美食作旅游的出发点，用味觉体验文化，用味觉体验创新，让新加坡美食带您穿过边境，免出国即刻感受狮城滋味！
▲新加坡旅游局将于9月3日举办「饕星饕沸 加味坡棒 2022 SG Foodie Day」实体户外市集。 图：新加坡旅游局／提供
许久未出国的台湾旅客应该非常想早点重新体验拥有各式美食的新加坡，因此，新加坡旅游局携手在地餐饮品牌于9月3日在南港瓶盖工厂举行「饕星饕沸 加味坡棒 2022 SG Foodie Day」户外主题市集，用视觉强化食欲感，让台湾的专业吃货用「星」味觉感受「星」体验。
从入口处主题拱门呈现新加坡牛车水的小贩中心，设计结合美食地图唤起台湾人对新加坡旅游的美好回忆。从入场到用餐区完美打造新加坡小贩中心（hawker centre）南洋风味的灯笼摆饰与圆桌餐区。除此之外，窗櫺上的美食装饰设计与復刻新加坡占位文化 (chope) 的面纸盒以及现场设置娘惹传统文化服饰体验都是极为有趣的体验活动与主题设置。现场将有超过20个美食品牌以创新演绎熟悉的美食并打造当日唯一限定星国料理口味。
▲市集将邀全球百大调酒师调出最棒新加坡司令ROOMbyLeKief四季司令、HiBoRu叻沙司令与BarMoodTaipei茉莉司令 (由左至右)。 图：新加坡旅游局／提供
除了美食以外，新加坡的调酒文化更是每位旅客不能错过的特色体验，从莱佛士酒店的LONG BAR诞生的唯一以国家命名的调酒新加坡司令，更是调酒界的金字招牌，这次特别邀请三位世界前百大调酒师现场调制活动专属新加坡司令。来自世界前五十大酒吧的ROOM by Le Kief 试图挑战以台湾风味混搭出新加坡司令的「星」火花；第二位復古昭和日风的HiBoRu（嗨啵噜，ハイボール）居酒屋的世界百名的调酒师，用东洋与南方文化撞击下产生的「星」式调酒；最后一位则是曾经拿下《World Class世界顶尖调酒大赛》台湾区冠军、世界第三、世界最速冠军的Nick Wu（吴盈宪）领军的Bar Mood Taipei，将植物与花草间的呢喃孕育出独有的新加坡司令。现场除现调的新加坡司令以外，更特别邀请最时尚潮流的鸡尾酒瓶装品牌－WAT搭配各种鸡尾酒特色口味呼应新加坡多元调酒文化，让每一位来访的饕客能留下微醺美好的新加坡美食节。
▲四尺新加坡旅游局萌小狮Merli首度登台，邀您抢先打卡参与。 图：新加坡旅游局／提供
新加坡旅游局萌小狮Merli也将再次现身，在入口处用高达四公尺的身影还有代表新加坡人热情笑容迎接着每一位来到现场的「星」吃货，同时，整场「饕星饕沸 加味坡棒」皆有搭配限时狮城饮品游戏、新加坡礼品大放送与Merli寻宝抽奖活动！新加坡旅游局期望在不久后国境开放之时，邀请每一位台湾饕客能亲自前往狮城探索在地美食，一起「即刻随心所往，心想狮城」。
（本文由《旅奇传媒》TR Omnimedia 提供）
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