高市卫生局抽验中秋相关食品 检验全数通过

月圆人团圆，中秋佳节将至，不少民眾会送礼及烤肉，高市卫生局为维护市民食用中秋应景食品卫生安全，针对高雄市烤肉相关产品及馅料制造业、烘焙坊、超市、量贩店、摊商及传统市场等贩售场所，执行中秋应景食品店家防疫稽查及抽验，共计 206 件，检验结果全数符合规定 。

卫生局针对辖内检验 206 件产品，包含烤肉食材禽畜肉品及其加工制品 99件、月饼及其馅料49件、应景蔬果37件、酱料14件、水产品7 件等，另针对食品容器具类抽验，共计5件含免洗汤杯1件、免洗筷1件、不銹钢夹及网片3件等，依检体类别分别检验动物用药、禽畜中残留农药、防腐剂、卫生标准、苏丹红色素、农药、甜味剂及铅、镉、锑等项，检验结果全数符合规定 。

卫生局提醒民眾，在採买中秋应景食品前应先检视其标示，并趁早食用完毕，虽时序渐已入秋，如未妥善保存或煮熟食物，仍可能造成细菌急遽增生，故烤肉时应遵循「预防食品中毒五要原则：要洗手、要新鲜、要生熟食分开、要注意保存温度、要澈底加热」，食用前记得先以清水澈底清洗乾净，中秋佳节人团圆，食安兼顾无负担。