豆府8月营收创高主要受惠暑假消费旺季及新展店效益,9月份因暑假结束,预期消费力道减弱,豆府除持续评估展店外,也按照计画投入开发新菜单,让营收维持稳定。

豆府去(2021)年8月有63间门店,今(2022)年8月店数维持63间门店,主要是新展涓豆腐1间、北村豆腐家2间、韩姜熙的小厨房2间、帕泰家2间、阿达师五星麵舖2间,以及釜山宗家1间。但豆府同时将获利不佳的门店约满后不续约,收了飞机河粉8间门店及铜盘2间门店。今年年底前4间新店开出后,仍将有效挹注营运动能。

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