全台有9个县市全额补助国中小学生营养午餐,但6都迄今都没有,国民党台南市长参选人谢龙介将全额补助营养午餐列为选战的主打政见,并估算每年只需编列8亿元就做得到。市府教育局回应说,这笔经费如果用在教育建设上,约可整建120校跑道、兴建600座儿童游戏埸、盖1所沙崙K-12双语中小学或1.2所九份子国中小学,在财政有限的情况下,应兼顾教学环境及午餐品质。

谢龙介表示,台南市生育率年年下滑,去年已不到千分之5.8,6都倒数第一。眼见年轻人敢谈恋爱却不敢结婚,结了婚不敢生小孩,生了小孩又怕养不起,他积极规画「幸福台南」施政目标,对比全台有9个县市提供免费的国中小营养午餐,他也保证当选市长后,将让台南成为第10个免费营养午餐的城市。

谢龙介指出,儘管6都还没有任何一位首长做到全面国中小营养午餐全额补助,但台南市营养午餐全额补助的对象,仅有「中低收入户」、「遭逢变故」、「其他因素经导师认定」的国中小学生,桃园市、台中市补助对象都涵盖到高中生,因此台南的补助堪称6都最少。

谢龙介强调,以110学年度为例,全市国小学童9.2万人、国中生4.7万人,扣除已接受补助的经济弱势与百人以下学校生约2万人,仍有约12万人。依现行每个月营养午餐费国小680到795元、国中700到825元,平均每月750元估算,市府每年只要编列约8亿元,就能让所有的国中小学生免费享用营养午餐,不只减轻家长压力,更能确保营养午餐品质不打折。

不过,教育局认为,该局每年编列及争取经费4亿多元,提供学校午餐补助,项目包括:低收、中低收、特殊境遇家庭、导师认定等弱势学生的免费午餐,以及小校午餐营运费、营养师薪资、厨房设备更新、午餐运送经费及三章一Q食材补助费,不仅全面提升学校午餐的品质,更提供弱势学生免费午餐。

此外,台南市从2019年起推动午餐中央厨房化的政策,让许多小型学校不用自办午餐,全都由央厨学校供应,直到111学年度全市自办厨房供应午餐的比例已高达94%,为6都第一,并透过学校及专业营养师把关食安品质,让学童吃到物超所值的营养午餐,且培养「安心吃、聪明选、健康吃」的健康观念,如此才是重要的午餐教育政策。

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